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中草藥 / 野豬肉

野豬肉

野豬肉
(《食療本草》)

【來源】為豬科動物野豬的肉。

【動物形態】野豬(《唐本草》),又名:野彘(《淮南子》)。
體長約1~2米,體重約150公斤,最大的雄豬可達250公斤,雄比雌大。外形與家豬相似,吻部十分突出。雄豬的犬齒特別發達,上、下頷犬齒皆向上翹,稱為獠牙,露出唇外;雌豬獠牙不發達。四肢較短。尾細。軀體被有硬的針毛,背上鬃毛發達,長約14厘米,針毛與鬃毛的毛尖大都有分又。毛色一般為棕黑色,面頰和胸部雜有黑白色毛。幼豬軀體呈淡黃褐色,背部有6條淡黃色縱紋,俗稱"花豬"。
多棲息于灌木叢,較潮濕的草地,或闊葉及混交林中。夜間或晨、昏活動。性極兇猛,一般結群活動。雜食性,以幼嫩樹枝、果實、草根、野菜、腐肉等為食。亦盜食農作物。分布很廣,遍及全國。

本動物的皮(野豬皮)、頭骨(野豬頭骨)、蹄(野豬蹄),睪丸(野豬外腎)、膽(野豬膽)、脂肪(野豬脂)、膽囊中的結石(野豬黃)亦供藥用,各詳專條。

【性味】甘咸,平。

①《本草衍義》:"味甘。"

②《綱目》:"甘,平,無毒。"

③《醫林纂要》:"甘咸;寒。"

【功用主治】治虛弱羸瘦,便血,痔瘡出血。

①《食療本草》:"主癲癇,補肌膚,令人虛肥,肉色赤者,補人五藏,不發風虛氣也。"

②《日華子本草》:"主腸風瀉血,炙食。"

③《醫林纂要》:"補養虛羸,祛風解毒。"

【用法與用量】內服:煮食。

【宜忌】《綱目》:"服巴豆藥者忌之。"

【選方】治久痔,下血不止,肛邊痛:野豬肉二斤,切,著五味炙,空心食,作羹亦得。(《食醫心鏡》)

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